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什么意思蔬菜的解释

发布时间:2024-09-28 00:31:01 | 浏览:

  《韩非子·外储说右下》:“秦大饥, 应侯请曰:五苑之草著、蔬菜、橡果,足以活民,请发之。”

  蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

  据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、多米体育注册VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。

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